Ecuador 19-Control y Gestión Sanitaria 3a Edicion | Page 6

Actualidad
Control y Gestión Sanitaria
GLOBAL GAP TOUR 2019 en Ecuador
GLOBAL GAP TOUR
2019 en Ecuador
En Guayaquil, se llevó a cabo el evento realizado por La Agencia de Regulación
y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad) y el Instituto Interamericano de
Cooperación para la Agricultura (IICA).
L
os principales actores del sector ali-
mentos; productores agropecuarios
convencionales y orgánicos, exporta-
dores, técnicos de campo y estudiantes
universitarios, se instruyeron en la
normativa de certificación internacional de
Buenas Prácticas Agrícolas GLOBAL G.A.P.
Su objetivo es establecer una norma única de
Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), aplicable
a diferentes productos, capaz de abarcar la
producción agrícola; reduciendo sus riesgos
y aportando una herramienta para verificar
la mejor práctica de una manera sistemática
y consistente.
Dicha certificación cubre: Inocuidad alimen-
taria y trazabilidad; ambiente (incluyendo
biodiversidad) ; salud, seguridad y bienestar
del trabajador; bienestar animal; manejo inte-
grado del cultivo (MIC), manejo integrado de
plagas (MIP), sistemas de gestión de calidad
(SGC); análisis de peligros y puntos críticos de
control (HACCP).
GLOBALG.A.P. TOUR es un sistema
de gestión de calidad privado,
que actualmente goza del mayor
reconocimiento internacional
para la producción agropecuaria.
Ecuador es reconocido a nivel
mundial por ser productor de
bananas, trigo, arroz, maíz y otros
tipos de cultivos, lo que posiciona
a la agricultura como uno de los
pilares de la economía nacional.
También, el país es un importante
productor de frutas y hortalizas
que abastece a compradores en
todo el mundo. Es por ello la ne-
cesidad de la sostenibilidad y la
inocuidad alimentaria.
Crédito: agrocalidad.gob.ec
El evento se desarrolló a través
de Conferencias de expertos,
debates, sesiones de preguntas,
networking, entre otros, en el que
asistieron más de 170 personas
del sector. Trataron temas como:
Requisitos GLOBAL G.A.P. y ten-
dencias futuras; Buenas Prácticas
Agrícolas en Ecuador; Biosegu-
ridad: prevención del Fusarium
oxysporum Raza 4 Tropical en el
cultivo de bananas; FSMA regla
sobre Seguridad de Productos de
la Ley de Modernización de Ino-
cuidad de Alimentos, entre otros.
Xavier Lazo, ministro de Agricultura
y Ganadería expresó que “Ecuador
es referente de calidad, iniciamos el
GLOBAL G.A.P. Tour un evento que
beneficia a la cadena agroalimen-
taria del país y nos coloca a la van-
guardia en términos de producción
agropecuaria. Estamos comprome-
tidos en llevar a tu mesa alimentos
sanos, nutritivos e inocuos”.
“Agradecemos la cooperación de
IICA y GLOBAL G.A.P. por consi-
derar la importancia de la pro-
ducción agropecuaria y el sector
agro exportador de Ecuador para
desarrollar este evento, así nos
capacitamos para fortalecer el
producto nacional” manifestó Pa-
tricio Almeida, director ejecutivo
de Agrocalidad.
Crédito: agrocalidad.gob.ec
Más de 200.000 productores cuentan con la certificación GLOBALG.A.P. en
todo el mundo, lo que les proporciona acceso a los mercados de expor-
tación de más de 135 países. Hasta agosto de 2019, Ecuador sumó 1.200
certificaciones otorgadas por Global G.A.P a productores ecuatorianos,
954 son para banano, principal producto de exportación del país, y el
resto se divide entre pitahaya y mango.
Esta iniciativa posiciona al país a la vanguardia de las recomendaciones
de los organismos internacionales y les brinda a los productores la posi-
bilidad de acceder a mercados globales. La norma está disponible para
tres ámbitos de producción: cultivos, producción animal y acuicultura.
Tanto las BPA, como la certificación GLOBAL G.A.P. TOUR
son fundamentales para el fortalecimiento del sector
agropecuario, la conquista de nuevos mercados, disminuir
costos de producción, así como dar valor agregado a
alimento primario.
Crédito portalfruticola.com
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