Ecuador 19-Control y Gestión Sanitaria 3a Edicion | Page 38

Actualidad
Control y Gestión Sanitaria
Reconocimiento a
“Restaurantes
Saludables”
Tres instituciones de Quito fueron destacadas por mantener normas
de calidad en nutrición en los productos que ofrecen.
C
on el objetivo de socializar
la importancia de la nutri-
ción saludable, El Ministerio
de Salud Pública (MSP)
otorgó reconocimiento de
responsabilidad nutricional al ser-
vicio de Catering DHC del Hospital
de Especialidades de las Fuerzas
Armadas, el restaurante “El Estadero”
y bar del Colegio Juan Pío Montúfar.
Tras cumplir con el 100% de los re-
quisitos de promoción de la alimen-
tación saludable para cafeterías y
restaurantes, recibieron categoría 3
en la calificación higiénico sanitaria
del Ministerio de Salud Pública.
Las entidades fueron reconocidas
por ofrecer variedad de preparacio-
nes saludables con vegetales, frutas
y agua segura gratuita. Incluso,
brindaron más información sobre
alimentación saludable y dieron a
conocer el contenido calórico de
los menús.
David Herrera, propietario de
Catering DHC, aseguró que en un
mundo cada vez más complejo, las
normas y regulaciones son vitales
para garantizar nuestra seguri-
dad alimentaria, resaltó que: “Un
secreto para el éxito es fijarse en
los detalles y estar presentes con
los mejores conocimientos que
podemos dar para el tratamiento
de alimentos, en beneficio del que
está del otro lado, el paciente”.
“Promover una cultura de alimen-
tación y consumo humano a fin de
Crédito: salud.gob.ec
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garantizar la salud” así lo señaló David
Ramos, rector del Colegio Montúfar,
cuando recibió el reconocimiento.
Crédito: salud.gob.ec
◊ Bar del Colegio Juan Pío Montúfar.
El Ministerio de Salud,
con iniciativas como
Bares Escolares, el
Programa Municipios
Saludables y el Sistema
de Etiquetado de
Alimentos reafirma
su compromiso con la
alimentación saludable.