Ecuador 19-Control y Gestión Sanitaria 3a Edicion | Page 32

Cortos Embutidos la Madrileña Control y Gestión Sanitaria En el marco de cooperación técnica al Programa Nacional Sanitario de Prevención, Control y Erradicación de la Brucelosis Bovina de La Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosa- nitario (Agrocalidad), los técnicos del Centro Panamericano de Fiebre Aftosa (PANAFTOSA) estuvieron de misión en Quito, con el objetivo de socializar resultados del muestreo para de- terminar la prevalencia de Brucelosis Bovina a nivel nacional y las medidas sanitarias a ser aplicadas para su disminución. El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) construyó siete centros de acopio de maíz en la provincia de Loja, con el propósito de apoyar a pequeños y medianos productores y reducir la intermediación, mediante la venta asociativa directa a precios y pesos justos. En conjunto con la BanEcuador, las asociaciones de los centros de acopio trabajan para asegu- rar la compra de maíz amarillo duro a socios y productores independientes. La brucelosis bovina (BB) es una enfermedad zoonótica contagiosa, con consecuencias en la salud pública y la economía agropecuaria en los países en desarrollo. La permanencia de esta enfermedad limita las posibilidades del sector pecuario y la comercializa ción internacional. En el 2018, se generaron ventas del grano por 1.433.168,92 dólares. Hoy en día 778 familias han sido beneficiadas de manera directa. El MAG, capacita en los integrantes de las aso- ciaciones en gestión contable para que calculen adecuadamente la rentabilidad de una hectárea de maíz, así como asesoramiento en producción y comercialización. Tradición, Calidad y Servicio Control de Brucelosis Bovina Centros de Acopio Para la Venta de Maíz Santiago González, Técnico del MAG, expresó que en la provincia de Loja hay ocho centros de acopio en los cantones Zapotillo, Pindal, Celica, Puyango Paltas y Chaguarpamba, cada uno con infraestructura de determinación de humedad e impurezas, pesaje, limpieza, secado y alma- cenamiento del grano. También, añadió que en 2019, las asociaciones que administran estas infraestructuras, solicitaron créditos por un valor de 194.000 dólares. La Madrileña Gracias a la continua cooperación, los resulta- dos del muestreo fueron socializados con los diferentes actores involucrados en el control de la enfermedad en el país, como los repre- sentantes de los productores, investigadores, asociaciones ganaderas, servicios veterinarios oficiales y los servicios de salud pública, forta- leciendo el modelo “Una Salud” de cooperación en enfermedades zoonóticas. Debido a la actual prevalencia, unas de las estrategias más efectivas para su disminución es la vacuna masiva a las hembras bovinas menores de 15 meses. 30 E mbutidos la Madrileña es una empresa lata- cungueña con 24 años de experiencia, per- mitiéndonos así cubrir el mercado nacional puesto que contamos con un selecto grupo humano que labora con profesionalismo afán y entusiasmo, es una empresa que presta todas las condiciones para que nuestro producto garantice calidad e inocuidad Día a día se ha ido incrementando maquinaria de alta tecnología para posicionarla como una de las empre- sas de mayor prestigio de nuestra ciudad, que busca lograr un mercado amplio en toda la zona central para así fortalecer la unidad, la acción y el desarrollo de nuestro país. Cada día en la conquista nuestra misión de elaborar y comercializar embutidos de primera calidad para satis- facer las necesidades alimenticias de nuestros clientes en la zona central del Ecuador, bajo normas de higiene y salubridad, con la utilización de materia prima e insu- mos seleccionados, canales de distribución adecuados y precios accesibles a los diferentes estratos sociales. Embutidos la Madrileña tiene como visión ser la empresa líder en la fabricación y comercia- lización de diversos tipos de embutidos para satisfacer las necesidades alimen- ticias de la población ecuatoriana, con el procesamiento de materia prima de alta calidad, el apoyo de nuestro recurso humano ca- pacitado y altamente motivado, la confian- za y el desarrollo de nuestros distribui- dores, el fortaleci- miento de nuestros valores, el respeto a nuestra competen- cia, la adaptación de tecnología de punta, Contáctenos: 032663389 / 032663369 0958992852 / 0958992853 [email protected] embutidoslamadrilena la protección del medio ambiente y el crecimiento financiero de nuestra empresa. Los productos que ofrece la empresa al mercado son: Línea de salchichas: salchicha de res, salchicha de pollo, salchicha gourmet, salchicha vienesa de pollo y res. Línea de parrilladas: botón de chancho, botón de pollo, botón ternera, chorizo, longaniza, morcilla, chorizo ambateño. Línea de jamón: jamón de pollo, jamón de pierna y jamón americano. Línea de ahumados: botón ahumado, longaniza ahuma- da, tocino, pollo ahumado, chuleta ahumada. 24 Contr Sani