Ecuador 19-Control y Gestión Sanitaria 3a Edicion | Page 2

Sumario Tercera Edición Agradecimientos 52 José Carlos de Santiago, Vicepresidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) y Presidente del Grupo Excelencias presenta a la Academia de Gastronomía de Ecuador (AGE), cuyo propósito es la investigación, divul- gación, promoción y protección de la gastronomía del país. Además de fortalecer la cocina ecuatoriana. Control y Gestión Sanitaria Actualidad 04 08 12 14 18 22 26 32 34 36 38 48 54 56 GLOBAL GAP TOUR 2019 en Ecuador Mercados Internacionales para el Café y Cacao Ecuatoriano Día Internacional de la Carne de Pollo Declaración Regional Para Evitar Presencia De Foc R4T Estrategias Nacionales para Sistemas Alimentarios Sostenibles El segundo periodo de la Mesa de trabajo REDD+ Cafetaleros Reciben Personería Jurídica Foro Académico “Por un Consumo Alimentario Responsable” Chocolates con Calidad de Exportación Reconocimiento a “Restaurantes Saludables” “Ley Orgánica de Pesca y Acuicultura” Taller Regional de Mujeres Rurales Buenas Prácticas de Almacenamiento en Supermercados Comprometidos con los Productores del País Infografía 20 Impulso al Sector Lechero Cortos 28 Fortaleciendo la Industria Alimentaria Entrevista 52 Proyectando un Ecuador Gastronómico Informes Especiales 40 Garantizando el Bienestar Alimentario Corporaciones 03 Danec 06 San Carlos 10 AVITALSA 17 Alicorp 24 Magic Flavors 27 La Perla Foods 31 La Madrileña 35 Bakels Ecuador 37 Mariloly´s Food Service 47 Plásticos del Litoral Plastlit 51 Cobanato 55 Confiteca La Madrileña Tradición, Calidad y Servicio