Ecuador 19-Control y Gestión Sanitaria 3a Edicion | Page 14

Actualidad
Control y Gestión Sanitaria
Día Internacional de la Carne de Pollo
Según datos del Ministerio de
Agricultura y Ganadería, la
producción de pollos es de 300
millones aproximadamente. La
mayor producción de pollo está
concentrada en la provincia de
Guayas, 22%; Pichincha 16%; y Santo
Domingo de los Tsáchilas, 14%.
Se estima que la producción avícola consume 1,2 mi-
llones de toneladas métricas de maíz duro; es decir
el 62% de lo que se produce en el país.
para elaborar alimento balanceado y así crear pro-
teína animal; es decir carne de pollo, cerdo y huevos.
Cabe resaltar que el sector avícola genera 32.000
empleos directos. El ingreso bruto por la producción
avícola corresponde a 1.272 millones de dólares al año
aproximadamente, lo que equivale a una participación
del 18% del Producto Interno Bruto Agropecuario.
Día Internacional
de la Carne de Pollo
El 5 y 6 de julio se realizó la Primera
Feria Nacional del Día de la carne
de Pollo, organizada por el MAG
en conjunto con la Corporación
Nacional de Avicultores de Ecuador
(Conave) y otras instituciones.
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C
on el propósito de promover el con-
sumo de la proteína animal, mediante
el Acuerdo Ministerial N° 5, de 11
de enero de 2019, se llevó a cabo la
conmemoración en la Plazoleta del
MAG, en Quito. En el evento participaron
avicultores, chefs, cadenas de restaurantes,
gremios y públicos en general.
El subsecretario de Producción Pecuaria del
MAG, Eddie Pesántez señaló que la produc-
ción avícola también dinamiza el cultivo de
maíz amarillo duro, soya y materias primas
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Jorge Villamizar, vicepresidente de Conave, mencionó
que en 2018 Ecuador produjo 340 millones de pollos,
para que la población consuma 32 kilos por persona
al año.
En estudios de la Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en E.E.U.U
el consumo supera los 100 kilos por persona, que
equivalen a unos 50 pollos.
Contr
Sani