Ecuador 13-Control y Gestión Sanitaria 2a Edicion | Page 50

Informe Especial
Control y Gestión Sanitaria
Cambio de Etiquetado
Otro de los servicios que tiene
la Arcsa para lograr la seguridad
alimentaria, es la Notificación de
Cambio de Etiquetado de Alimen-
tos Procesados, este se efectúa
mediante el análisis técnico docu-
mental donde se confirma que los
productores y distribuidores de ali-
mentos procesados cumplan con lo
dictado en el reglamento sanitario
de etiquetado de alimentos proce-
sados para el consumo humano, el
área responsable de esta gestión
es la Dirección Técnica de Registro
Sanitario, Notificación Sanitaria
Obligatoria y Autorizaciones; el
proceso no tiene costo y el tiempo
de respuesta es inmediato.
Para realizar un cambio en el eti-
quetado de un alimento procesado
es indispensable contar con los
análisis bromatológicos del produc-
to, hechos en un laboratorio acredi-
tado por el Servicio de Acreditación
Ecuatoriano (SAE).
Emisión de Permisos de
Funcionamiento
La Arcsa para hacer un minucioso
control del estado de los alimentos
que finalmente llegan al consumi-
dor, también emite el Permiso de
Funcionamiento, este documento
es conferido a los establecimien-
tos sujetos a control y vigilancia
sanitaria que cumplen con todos
los requisitos establecidos en la
normativa vigente para su funcio-
namiento, exceptuando los lugares
de servicios de salud. Para obtener
este permiso es necesario:
En cuanto al Permiso de Transporte de
Alimentos Procesados, se debe recordar que el
proceso no tiene costo, además sino se cuenta
con la matrícula actualizada no se emitirá el
permiso de transporte.
• Una vez registrado, se puede
obtener el permiso de funciona-
miento basado en las siguientes
instrucciones: IE-B.3.1.8-PF-01
Obtención Permiso de Funcio-
namiento.
• Llenar el formulario (adjuntar
los requisitos de acuerdo a la
actividad del establecimiento).
• Emitida la orden de pago se
debe imprimir y después de
24 horas de haberse generado
proceder a cancelar su valor.
• Validado el pago se puede im-
primir el permiso de funciona-
miento y la factura.
La siguiente documentación es
verificada en línea con las institu-
ciones pertinentes, por lo que no
es necesario adjuntarla:
• Cédula de ciudadanía o de
identidad del propietario o
representante legal del estable-
cimiento.
• Registro Único de Contribu-
yentes.
Crédito: Revista Líderes
• Ingresar al sistema informático
de la Arcsa: permisosfunciona-
miento.controlsanitario.gob.ec
con su usuario y contraseña, en
caso de no contar con el usuario
deberá realizar el registro.
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• Categorización del Ministerio
de Industrias y Productividad,
si fuera el caso.
Es así como gracias a las iniciativas
y exigencias realizadas la institución
da cumplimiento a sus principales
objetivos estratégicos del nuevo
modelo de gestión de la Agencia,
los cuales son:
• Incrementar la eficacia en la regu-
lación de productos de uso y con-
sumo humano y establecimientos
bajo su ámbito de competencia
contribuyendo a la salud pública.
• Incrementar la eficacia y efi-
ciencia en la certificación, vi-
gilancia y control posterior de
productos y establecimientos
bajo su ámbito de competencia
contribuyendo a la mejora de la
salud de la población.
• Incrementar el desarrollo de
talento humano de la la Arcsa.
• Incrementar la eficiencia opera-
cional de la Arcsa.
• Incrementar el uso eficiente de
presupuesto de Arcsa.