Ecuador 08-Industria y Productividad 6a Edicion | Page 36

INFORME ESPECIAL
Industria y Productividad
Esta ponderación permite establecer la categoría y
las condiciones en que se encuentra el lugar para la
obtención del reconocimiento.
Durante el proceso de verificación se brindará
asistencia técnica a los restaurantes o cafeterías
con el objetivo de que puedan efectuar estrategias
prácticas para lograr el cumplimiento de todos los
criterios que representen cierto grado de comple-
jidad, esto en un plazo acordado entre las partes.
Al finalizar el diagnóstico, se entregará a cada estableci-
miento un informe técnico que incluye todos los criterios
de promoción completados exitosamente y aquellos que
requieren cumplimiento. Luego se define a cuál de las si-
guientes categorías pertenece el restaurante o cafetería:
Responsable con la nutrición categoría 1: Será el establecimiento que
cumple con el 50% en los criterios de promoción de la salud a través
de la atención e información a los clientes. Dado que los criterios que
cumple hasta el momento provee información, sensibiliza y/o propicia
una alimentación saludable.
En el camino... siempre contigo!
Responsable con la nutrición categoría 2: Será el
establecimiento que por iniciativa propia y voluntaria ha implementado
en su establecimiento acciones y/o estrategias de promoción de
nutrición y alimentación saludable cumpliendo con el 75% de los
criterios de promoción de la salud a través de la atención e información
a los clientes.
Responsable con la nutrición categoría 3: Será el
establecimiento que ha implementado como política dentro
del mismo, todos los criterios de promoción de la salud
cumpliendo de esa manera con el 100% de los requisitos para
obtener el reconocimiento.
Crédito: www.instituciones.msp.gob.ec
Fase de reconocimiento
En este punto del proceso se concede oficialmente el
“Reconocimiento de Responsabilidad Nutricional” al
restaurante o cafetería según corresponda.
Cabe mencionar que si el establecimiento alcanzó la
categoría 1 o 2, tendrá un periodo de 6 meses para
cumplir con los criterios que hacen falta para llegar a
la siguiente categoría, este proceso será evidenciado
a través de una carta de compromiso del restaurante.
Ministra de Salud, Verónica Espinosa, durante un evento realizado
en el parque San Francisco, de la Isla Santa Cruz, provincia de
Galápagos, donde además de otras actividades principales, se hizo
la entrega del “Reconocimiento de Responsabilidad Nutricional” a
dos restaurantes de Santa Cruz.
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Salud Alimentaria para el País
El reconocimiento tiene una duración de dos años,
periodo en el cual las instancias competentes (Coordi-
naciones Zonales y Arcsa) realizarán visitas de control y
vigilancia del cumplimiento permanente de los criterios
de promoción de la salud detallados para el mismo.
Ambato
Av. Bolivariana y Las Calandrias,
(Frente Estadio Alterno)
Tel.:[phone] Ext: 1301 / 1302
Cuenca
Av. España N18-84 y
Av. Gil Ramirez Dávalos
Tel.: [phone] Ext: 1401
Guayaquil Norte
Av. de las Americas Garzote 6, Manzana 122,
solar 9 (Frente al Aeropuerto J.J. de Olmedo)
Tel.:[phone] Ext: 1102 / 1104
Ibarra
Av Cristobal de Troya 966 y
Fray Vacas Galindo
Tel.: [phone]
Latacunga
Av. Eloy Alfaro 79-411 y Gatazo
Tel.: [phone]
Ext: 1201 / 1202
Machala
Av. Arízaga 617 y los Sauces
Tel.: [phone]
Ext: 1901 / 1902 / 1904
www.secohi.ec
Sto. Domingo
kilometro 3 1/2 av Quevedo #14-17
(frente a Ambacar)
Tel.: [phone]
Quito Guajaló
Av. Maldonado S-2633
y Cusubamba
Tel.: [phone]
Quito Recreo
Av. Maldonado y Pujilí Esq.
Tel.: [phone]
Ext: 1151 / 1152