¿Qué nos detiene?
La energía será el gran factor limitante para esto. Las plantas necesitan una gran cantidad de luz para
la fotosíntesis. Hay un par de ejemplos en los EE.UU. de los almacenes que están convertidos en edificios de plantas. Ellos usan luces LED que son luces frías y eficientes que pueden poner cerca de las plantas. Son muy eficientes en hacer crecer a las plantas y se puede controlar el crecimiento muy bien, pero una vez más que necesita energía para hacer eso.
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Por la necesidad de incrementar la producción sin aumentar el área de tierra usada. Si las producciones se pueden mover más cerca de la concentración de gente, se estaría logrando un gran impacto. La gente que igualmente lo quiere hacer, podría. Y Así, la producción estaría en manos de las personas.
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¿Podemos crecer todo tipo de plantaciones así?
Trigo, maíz y arroz, estas cosas son las que proveen la mayoría de nuestras calorías y sería muy difícil crecerlas en una granja vertical porque necesitas acumular una biomasa muy grande para éstas. De podría esperar alrededor de 5 a 12 toneladas de grano por hectárea para algo como el trigo pero para hacer eso tienes que acumular más de 20 toneladas por hectárea de peso seco de la planta. Así que es el peso de la planta. Los cultivos que pueden ser cultivados, son cultivos de alto valor nutritivo - como los tomates, las lechugas, las cosechas verdes.
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¿De qué tan alto estamos hablando?
La belleza de las granjas verticales, es que puedes ir tan alto como tú quieras, si tienes un quipo que se eficiente. El único riesgo con eso, es llevar el agua y nutrientes hasta las plantas. Y necesitas una forma de sacar tus productos eficientemente.
¿Por qué la necesitamos?