Je potrebné zdôrazniť , že samotné prípravky doplnkovej výživy , ktoré obsahujú antioxidanty , nemôžu nahradiť vyváženú stravu . Je nutné sa tiež zbaviť škodlivých návykov ( napr . fajčenie ) a dopriavať telu pravidelný pohyb .
Doplnky výživy sú vhodné predovšetkým pre osoby , ktorých hladina antioxidantov v krvi je veľmi nízka .
Potraviny
Medzi hlavné potraviny obsahujúce antioxidanty patrí predovšetkým ovocie ,
zelenina , lesné plody , orechy a semená , rastlinné oleje lisované za studena , koreniny a bylinky .
Medzi ďalšie potraviny patria obilniny , mliečne výrobky , vajcia , ryby , ostatné mäso a taktiež aj horká čokoláda . Niektoré potraviny sú na určité antioxidanty bohatšie a iné ich ani nemusia obsahovať . Preto je vždy dôležitá pestrosť prijímanej potravy .
Nápoje
Medzi nápoje obsahujúce antioxidanty patrí hlavne víno a kvalitné sypané čaje . Antioxidanty sú aj v pive , v niektorých bylinkových čajoch , ovocných šťavách , džúsoch , ale aj v mlieku .
Polyfenolom v pive sú prisudzované účinky antioxidačné , antimutagénne , antikarcinogénne , antimikrobiálne , antitrombotické , regulujú krvný tlak a krvnú glukózu .
23