Čím je človek starší , tým mu spravidla ubúda síl a energie . K tomu sa často pridružujú zdravotné problémy .
Postupne sa tieto zdravotné problémy nabaľujú a celková výkonnosť organizmu sa rapídne znižuje , až jedného dňa zistíme , že sme vážne chorí . Prečo je tomu tak ?
Kyslík je jedným zo základných prvkov nevyhnutných pre udržanie života , ale môže mať aj škodlivé účinky , ak množstvo jeho reaktívnych zlúčenín vo forme voľných radikálov presiahne potrebu buniek a nie je zablokované .
Voľné radikály sú nestále reaktívne častice s oxidačnou účinnosťou , ktoré majú voľný nepárový elektrón .
Typickým príkladom sú veľmi účinné hydroxylové radikály (• OH ). Voľné radikály sú vytvárané pri metabolických pochodoch a podieľajú sa na syntéze pre organizmus tak potrebných látok , ako sú bielkoviny , hormóny či nukleové kyseliny .
Vznikajú tiež ako súčasť prirodzenej obrany proti mikróbom , vírusom a parazitom napadajúcim ľudský organizmus . Niektoré z radikálov môžu poškodiť bunky , ktoré však majú na obranu proti nim určité detoxikačné , antioxidačné , mechanizmy .
Voľný radikál je akýkoľvek atóm alebo skupina atómov , ktoré môžu existovať samostatne a ktoré obsahujú aspoň jeden nepárový elektrón .
Voľné radikály postupne poškodzujú organizmus .
1