EBK | Page 7

vi
İçindekiler
4.3
MİYOGLOBİN YAPI VE FONKSİYONU...................
40
4.4
KOLLAJEN....................................
40
4.5
ELASTİN.....................................
42
4.6
KERATİN.....................................
43
4.7
SIRA SİZDE....................................
43
5. Enzimler ve Klinik Tanıda Önemi................. 45 Prof. Dr. Nevin İlhan
5.1
ENZİMLERİN GENEL ÖZELLİKLERİ VE TANIMLAR..........
46
5.2
ENZİMLERİN ETKİ MEKANİZMASI....................
49
5.3
ENZİMATİK REAKSİYONLARIN DÜZENLENMESİ...........
53
5.4
KLİNİK ENZİMOLOJİ.............................
53
5.5
KSENOBİYOTİKLER VE ENZİMLER.....................
58
5.6
ANTİOKSİDANLAR VE ANTİOKSİDAN ENZİMLER...........
59
5.7
SIRA SİZDE....................................
61
6. Karbohidratların Yapı ve Fonksiyonları............. 63 Prof. Dr. Dildar Konukoğlu
6.1
MONOSAKKARİDLER.............................
64
6.2
DİSAKKARİDLER................................
68
6.3
OLİGOSAKKARİDLER.............................
69
6.4
POLİSAKKARİDLER..............................
69
6.5
SIRA SİZDE....................................
72
7. Karbohidrat Metabolizması..................... 75 Prof. Dr. Dildar Konukoğlu
7.1
KARBOHİDRATLARİN SİNDİRİM VE EMİLİM..............
76
7.2
GLUKOZ METABOLİZMASI.........................
77
7.3
GALAKTOZ METABOLİZMASI........................
85
7.4
FRUKTOZ.....................................
86
7.5
MANNOZ.....................................
86
7.6
KAN GLUKOZ DÜZEYLERİNİN DÜZENLENMESİ............
86
7.7
SIRA SİZDE....................................
90
8. Lipidlerin Yapı ve Fonksiyonları.................. 93 Prof. Dr. Asım Örem
8.1
LİPİDLERİN GENEL ÖZELLİKLERİ VE SINIFLANDIRILMASI.....
94
8.2
LİPİDLERİN GENEL OLARAK YER ALDIĞI KİMYASAL REAKSİYONLAR................................
99
8.3
SIRA SİZDE....................................
99