EBK | Página 7

vi
İçindekiler
4.3
MİYOGLOBİN YAPI VE FONKSİYONU . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
40
4.4
KOLLAJEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
40
4.5
ELASTİN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
42
4.6
KERATİN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
43
4.7
SIRA SİZDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
43
5 . Enzimler ve Klinik Tanıda Önemi . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Prof . Dr . Nevin İlhan
5.1
ENZİMLERİN GENEL ÖZELLİKLERİ VE TANIMLAR . . . . . . . . . .
46
5.2
ENZİMLERİN ETKİ MEKANİZMASI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
49
5.3
ENZİMATİK REAKSİYONLARIN DÜZENLENMESİ . . . . . . . . . . .
53
5.4
KLİNİK ENZİMOLOJİ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
53
5.5
KSENOBİYOTİKLER VE ENZİMLER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
58
5.6
ANTİOKSİDANLAR VE ANTİOKSİDAN ENZİMLER . . . . . . . . . . .
59
5.7
SIRA SİZDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
61
6 . Karbohidratların Yapı ve Fonksiyonları . . . . . . . . . . . . . 63 Prof . Dr . Dildar Konukoğlu
6.1
MONOSAKKARİDLER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
64
6.2
DİSAKKARİDLER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
68
6.3
OLİGOSAKKARİDLER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
69
6.4
POLİSAKKARİDLER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
69
6.5
SIRA SİZDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
72
7 . Karbohidrat Metabolizması . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 Prof . Dr . Dildar Konukoğlu
7.1
KARBOHİDRATLARİN SİNDİRİM VE EMİLİM . . . . . . . . . . . . . .
76
7.2
GLUKOZ METABOLİZMASI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
77
7.3
GALAKTOZ METABOLİZMASI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
85
7.4
FRUKTOZ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
86
7.5
MANNOZ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
86
7.6
KAN GLUKOZ DÜZEYLERİNİN DÜZENLENMESİ . . . . . . . . . . . .
86
7.7
SIRA SİZDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
90
8 . Lipidlerin Yapı ve Fonksiyonları . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93 Prof . Dr . Asım Örem
8.1
LİPİDLERİN GENEL ÖZELLİKLERİ VE SINIFLANDIRILMASI . . . . .
94
8.2
LİPİDLERİN GENEL OLARAK YER ALDIĞI KİMYASAL REAKSİYONLAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
99
8.3
SIRA SİZDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
99