EBK | Page 22

Karbohidratların Yapı ve Fonksiyonları

Prof . Dr . Dildar Konukoğlu K		O	N	U

		6

Anahtar kelimeler

Aldoz Anomer karbon Dekstrin Disakkarid D-izomer Epime				Furanoz Glikojen Glikolipid Glikoprotein Glikozaminoglikan Glikozid	Glukuronik asit İnulin İzomer Kitin L-izomer Monosakkarid	Oligosakkarid Piranoz Polisakkarid Proteoglikan
Öğrenim Hedefleri

� Karbohidratların sınıflandırılması

� Basit karbohidratlar

� Kompleks karbohidratlar

� Aldoz ve ketoz şekerler

� Önemli heksozlar

� Disakkaridler

� N ve O-Glikozid bağı

� Homopolisakkarid

� Heteropolisakkarid

� Glikoproteinlerin yapısı ve fonksiyonları

� Proteoglikanların yapısı ve fonksiyonları

� Glikojen yapısı

� Epimer tanımı

� Optikçe aktif şekerler

� Şekerlerin halka yapıları

63