Protein Yapısı ; Hemoglobin , Kollajen ve Elastin

4

K O N U

Prof . Dr . Fatma Taneli

Anahtar kelimeler

2,3 Bisfosfogliserat Birincil yapı Denatüasyon Deoksihemoglobin Disülfit bağları Dördüncül yapı Elastin

Erişkin hemoglobin Fetal hemoglobin Hemoglobin Hemoglobin A1c Hidrojen bağları Hidroliz İkincil yapı

Karbaminohemoglobin Karboksihemoglobin Keratin Kollajen Methemoglobin Miyoglobin Oksihemoglobin

Oksijen satürasyon eğrisi Talesemi Üçüncül yapı α-sarmal β- tabaka

Öğrenim Hedefleri

� Protein yapıları

� Peptid bağı oluşumu

� Peptidler

� Protein denatürasyonu

� Proteinlerin hidrolizi

� Proteinlerin sınıflandırılması

� Globüler proteinler

� Fibröz proteinler

� Hem yapısı

� Hemoglobin fonksiyonları

� Hemoglobin tipleri

� Oksijen disosiyasyon eğrisi

� Bohr etkisi

� Hemoglobinopati

� Miyoglobin

� Kollajen yapısı

� Kollajen sentezi

� Elastin yapısı

� Keratini yapısı