x
İÇİNDEKİLER
31. ADRENAL BEZ HORMONLARI.......... 391 Prof. Dr. Z. Gülnur ANDİCAN
31.1 ADRENAL KORTEKS HORMONLARI...... 392 31.2 ADRENAL MEDULLA HORMONLARI...... 398
32. GONAD HORMONLARI............... 403 Prof. Dr. Z. Gülnur ANDİCAN
32.1 ERKEK GONAD HORMONLARI.......... 404 32.2 KADIN GONAD HORMONLARI......... 407
33. PANKREAS VE GASTROİNTESTİNAL SİSTEM
HORMONLARI..................... 413 Doç. Dr. Savaş GÜZEL
33.1 PANKREAS HORMONLARI............ 414 33.1.1 İNSULİN................... 414 33.1.2 GLUKAGON................. 417 33.1.3 SOMATOSTATİN VE PANKREATİK
POLİPEPTİD................. 418 33.2 GASTROİNTESTİNAL SİSTEM HORMONLARI. 418
34. METABOLİZMANIN ENTEGRASYONU.... 423 Prof. Dr. Gülden BURÇAK
34.1 TOKLUKTA METABOLİZMA............ 424 34.2 AÇLIKTA METABOLİZMA............. 428 34.3 STRESTE METABOLİZMA............. 432 34.3.1 STRES..................... 432 34.2.2 STRES ve HORMONLAR.......... 436
35. DİYABETES MELLİTUS............... 439 Prof. Dr. Gülden BURÇAK
35.1 TİP 1 DİYABET.................... 440 35.2 TİP 2 DİYABET.................... 441 35.3 İNSÜLİN DİRENCİ VE METABOLİK SENDROM 442 35.4 DİYABET KOMPLİKASYONLARI VE DİYABET
TANISI......................... 446
SIRA-SİZDE....................... 455
BÖLÜM VI VİTAMİN, ELEMENT, SU VE ELEKTROLİT METABOLİZMASI VE BESLENME BİYOKİMYASI............. 457
36. VİTAMİN BİYOKİMYASI.............. 459 Prof. Dr. Hafize UZUN
36.1 VİTAMİNLERİN GENEL ÖZELLİKLERİ VE YAPILARI..................... 460
36.2 SUDA ERİR VİTAMİNLER............. 461 |
36.2.1 |
B1 VİTAMİNİ................ 461 |
36.2.2 |
B2 VİTAMİNİ................ 462 |
36.2.3 |
B3 VİTAMİNİ................ 463 |
36.2.4 |
B5 VİTAMİNİ................ 464 |
36.2.5 |
B6 VİTAMİNİ................ 464 |
36.2.6 |
BİYOTİN................... 465 |
36.2.7 |
FOLİK ASİT................. 466 |
36.2.8 |
B12 VİTAMİNİ............... 467 |
36.2.9 |
C VİTAMİNİ................. 469 |
36.3 YAĞDA ÇÖZÜNEN VİTAMİNLER......... 470 |
36.3.1 |
A VİTAMİNİ................. 470 |
36.3.2 |
D VİTAMİNİ................. 473 |
36.3.3 |
K VİTAMİNİ................. 475 |
36.3.4 |
E VİTAMİNİ( TOKOFEROL)....... 476 |
36.4 VİTAMİN BENZERİ BİLEŞİKLER( VİTAJENLER) 478 |
37. ELEMENT BİYOKİMYASI.............. 483 Doç. Dr. Pınar ATUKEREN
37.1 KALSİYUM( Ca).................... 484 37.2 FOSFOR( P)...................... 487 37.3 DEMİR( Fe)....................... 489 37.4 BAKIR( Cu)....................... 493 37.5 ÇİNKO( Zn)...................... 495 37.6 MAGNEZYUM( Mg)................. 497 37.7 SELENYUM( Se).................... 498 37.8 KROM( Cr)....................... 499 37.9 DİĞER ESER ELEMENTLER............ 500 37.9.1 MOLİBDEN( Mo).............. 500 37.9.2 MANGAN( Mn)............... 501 37.9.3 KOBALT( Co) VE KÜKÜRT( S)...... 502 37.9.4 İYOD( I) VE FLOR( F)........... 502
37.10 TOKSİK ELEMENTLER............... 503 37.10.1 ARSENİK( As)................ 503 37.10.2 CİVA( Hg).................. 504 37.10.3 KURŞUN( Pb) VE KADMİYUM( Cd).. 504
38. ELEKTROLİT BİYOKİMYASI VE KAN
GAZLARI....................... 507 Prof. Dr. İ. Murat BOLAYIRLI
38.1 ELEKTROLİTLER................... 508 38.1.1 SODYUM................... 509 38.1.2 POTASYUM................. 510 38.1.3 KLOR..................... 512 38.1.4 BİKARBONAT................ 513 38.2 TAMPON SİSTEMLER................ 513 38.3 KAN GAZLARI VE ÖLÇÜMÜ........... 518
39. MAKROMOLEKÜLLERİN SİNDİRİM VE EMİLİMİ....................... 521 Prof. Dr. Elif ÖZEROL
39.1 KARBOHİDRAT SİNDİRİMİ VE EMİLİMİ.... 522 39.2 PROTEİN SİNDİRİMİ VE EMİLİMİ........ 523 39.3 LİPİD SİNDİRİMİ VE EMİLİMİ........... 523 39.4 NÜKLEOPROTEİN SİNDİRİMİ VE EMİLİMİ.. 524