RINDE: 1 FRASCO
INGREDIENTES
• 2 libras de guayabas
• 1 libra de azúcar
• ½ taza de jugo de limón (opcional)
• 3 tazas de agua
INSTRUCCIONES
Pelar las guayabas y cortarlas en trozos pequeños. Cocinar
la fruta en el agua por 10 minutos. Poner las guayabas
en la licuadora y mezclar hasta que haga un jugo denso.
Colar y poner en la olla para hervir la mezcla.
Agregar la mitad de la cantidad de azúcar. Mezclar constantemente
con una cuchara. Dejar al fuego durante 10 minutos más y luego poner
el resto del azúcar y el jugo de limón. Revolver y cocinar por otros
10 minutos pero a fuego lento.
Retirar del fuego y dejar enfriar. Ya estará listo para poner en un frasco
y meterlo al refrigerador para disfrutarlo más tarde. EC ■
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