• Reúna los ingredientes necesarios : necesitará harina , huevos y
una pizca de sal .
• Haga la masa : combine la harina , los huevos y la sal en un tazón y amase la masa hasta que quede suave y elástica .
• Deje reposar la masa : envuelva la masa en una envoltura de plástico y déjela reposar durante al menos 30 minutos para permitir que el gluten se relaje .
• Estire la masa : use un rodillo o una máquina para hacer pasta para estirar la masa al grosor deseado .
• Corte la pasta : use un cortador de pasta o un cuchillo para cortar la masa en la forma deseada , como fettuccine , linguini o espaguetis .
• Cocínela : Ponga a hervir una olla de agua con sal y agregue la pasta . Cocine durante 2-3 minutos o hasta que esté ‘ al dente ’.
• Sírvala : escurrala y sírvala con su salsa y aderezos favoritos .
Le presentamos tres sabrosas recetas que llevan pasta como su ingrediente principal . EC■
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