INGREDIENTES :
Relleno
● 2 lbs . de carne molida de cerdo
● 1 cebolla mediana
● 1 tomate grande
● 3 papas medianas
● 1 tallo entero de cebollino
● 1 diente de ajo
● 1 pimentón rojo ( pimiento morrón ) masa :
● 1 taza y media de harina de maíz precocida amarilla
● Aceite vegetal para freír
● 2 tazas de agua
● Sal al gusto
● Hojas de cilantro fresco al gusto
● Sal y pimienta negra al gusto