la rejilla de la vaporera con una capa de hojas de maíz . Coloque los tamales verticalmente . Use hojas de maíz adicionales para llenar el espacio entre los tamales a fin de que no se muevan , y para cubrir la parte superior . Lleve la temperatura al punto de ebullición ; cubra con una tapa que cierre bien . Reduzca la temperatura a fuego medio ; cueza durante 1 1 / 2 a 2 horas . Agregue agua a la tamalera regularmente para que los tamales no se quemen . Los tamales estarán listos cuando la masa , al ser desenvuelta , no se pegue a la hoja de maíz . Deje reposar los tamales durante 10 minutos antes de servirlos .
Coloque la media crema restante , el cilantro y el ¼ de cucharadita de sal en la licuadora . Licúe hasta que quede suave . Sírvala a temperatura ambiente conjuntamente con los tamales . EC ■
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