East LA / HP 09-02-2020 | Page 30

MODO DE PREPARACIÓN Precaliente el horno a 350 ° F. Perfore las papas unas 5 veces con un tenedor. Frote las papas uniformemente con aceite y espolvoree con sal. Coloque en una bandeja para hornear. Hornee por una hora. Retirar del horno y reservar. En un tazón mediano mezcle el condimento para tacos, el maíz, el tomate y el tocino. Haga un corte en la parte superior de las papas horneadas cuando estén tibias. Retire el relleno suave de las papas con un tenedor. Divida la mezcla de maíz entre las cuatro papas de manera uniforme. Cubra con salsa, crema agria y cebollín. Servir inmediatamente. EC ■ Receta cortesía de Idaho Potato Commission P A R A E S T A Y M Á S R E C E T A S H A G A C L I C A Q U Í