MODO DE PREPARACIÓN
Caliente la parrilla a fuego medio. Ase las rodajas de
piña 5 minutos por lado hasta que estén marcadas
y ligeramente caramelizadas. Cortelas por la mitad y
reserve. Limpie la parrilla para cocinar hamburguesas.
Sazone las hamburguesas con sal y pimienta al gusto. Ase
a la parrilla de 4 a 5 minutos por lado hasta que las hamburguesas
se doren uniformemente con una temperatura
interna de 165 F.
Para armar, coloque un puñado de hojas de rúcula bebé en
la mitad inferior de los bollos, ponga encima una pieza de
carne y una rodaja de piña asada. Espolvoree cebollas fritas
crujientes, rocíe con salsa de barbacoa de ajo y miel, y coloque
encima la otra mitad de los bollos. EC ■
Receta cortesía de Greenleaf Foods. Con información de Family Features