INGREDIENTES
● 3 panecillos estilo bolillo o 1 baguette largo
● 2 cucharadas de aceite de oliva
● 1 cebolla picada
● 2-3 zanahorias picadas
● ½ cucharadita de sal
● 6 dientes de ajo , uso dividido
● 8 onzas de champiñones blancos o cremini , picados
● 2 cucharadas de pasta de tomate
● 1 cucharada de orégano seco
● 1 cucharadita de comino molido
● 1 ¼ libras de carne molida
● 1 paquete ( 9 onzas ) de chorizo de cerdo Cacique
● 1 lata ( 28 onzas ) de tomates triturados o en puré
● 6 cucharadas de mantequilla sin sal , ablandada
● 9 cucharadas de Cacique Crema Mexicana , más una cantidad adicional para servir
● 1 ½ tazas de Queso Fresco Cacique Ranchero desmenuzado