E-Health Magazine Second Partial Mar. 2014 Mar. 2014 | Página 9

Español

Entrevista proyecto multicultural
Lic. Marcela Torres
Nutrición y bienestar

Abiertas
1. ¿Cómo crees que un adolescente debe balancear su dieta?
Consumiendo todos los grupos alimenticios, es la única manera de llevar una dieta balanceada.
Los grupos alimenticios que se deben incluir son: cereales (preferir granos enteros y cereales
integrales), frutas, verduras, grasas (preferir vegetales), lácteos (preferir descremados) y alimentos
de origen animal (preferir fuentes magras o bajas en grasa)
2. ¿Como afecta el desarrollo de un adolescente el no contar con la cantidad correcta de
nutrientes que te proporciona una dieta balanceada?
Va a afectar en su crecimiento y desarrollo, dependiendo de cuál sea el nutriente que esté
haciendo falta se pueden presentar diferentes deficiencias que varían desde una deficiencia
ligera de algún micro-nutrimento (por ejemplo anemia por deficiencia de hierro) hasta
deficiencias grandes de macronutrientes que pueden conllevar a la desnutrición y esto puede
tener repercusiones irreversibles en el organismo.
3. ¿Que tipos de problemas relacionados con la salud podemos sufrir a una edad mayor si no
llevamos una dieta balanceada?
Dependiendo del tipo de dieta. Pero una dieta desbalanceada comúnmente nos puede llevar al
sobrepeso u obesidad y esto a la larga nos pone en riesgo de desarrollar enfermedades crónicas
como hipertensión arterial, diabetes mellitus tipo 2, enfermedades coronarias, ateroesclerosis,
entre otras. La adolescencia es una etapa crítica en el desarrollo y el padecimiento de obesidad
o sobrepeso en esta edad representa un alto riesgo (70% ) de padecer obesidad o sobrepeso el
resto de nuestras vidas.
4. ¿Que se debe de consumir diario en cada comida?
Todos los grupos de alimentos, como se mencionó en la primer pregunta.
5. ¿Durante cuánto tiempo se debe llevar una dieta para ver los resultados?
Las “dietas” no existen, lo que se debe de hacer es cambiar los hábitos alimenticios de manera
permanente. Pero si se está llevando un programa de cambio de hábitos con el fin de perder
peso, por lo general se ven resultados a partir de la primer semana.
6. ¿Cuánto peso debo perder por semana?
Según la Norma Oficial Mexicana para el control de peso se debe de perder medio kilogramo por
semana.
7. ¿Recomendaría usted tomar vitaminas?
No, al menos que exista alguna deficiencia diagnosticada. Lo normal es que si llevamos una dieta
balanceada no se necesiten suplementos.