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MODO DE PREPARACIÓN

Mezcle la levadura con el agua tibia en un tazón mediano y déjela reposar aproximadamente 5 minutos . Agregue la leche , los huevos y el Country Crock Spread . Aparte , mezcle la harina , el azúcar y la sal en un tazón grande . Agregue el anís . Haga un pozo en el centro de la harina . Agregue la mezcla de levadura y revuélvala con la harina hasta formar una masa . Amásela sobre una superfi cie enharinada hasta que quede tersa y un poco pegajosa , aproximadamente 10 minutos .

Ponga la masa en un tazón grande , ligeramente engrasado . Cubra la masa y déjela esponjar en un lugar tibio hasta que crezca al doble de tamaño , aproximadamente una hora . Precaliente el horno a 350 °. Rocíe una bandeja para hornear con aerosol antiadherente . Amase la masa por 3 minutos sobre una superfi cie enharinada . Corte aproximadamente 1 / 5 de la masa y resérvela .
Con el resto de la masa forme un pan redondo y póngalo sobre una charola para hornear . Con la masa reservada forme una tira gruesa y córtela en cinco partes iguales . Con una de las porciones forme una bolita y póngala sobre el pan en el centro . Con las otras cuatro porciones forme tiras con bolitas en cada extremo para formar los huesitos . Ponga los huesitos sobre los lados del pan . Cúbralo ligeramente y déjelo esponjar en una lugar tibio por 30 minutos . Bata la clara de huevo con el agua y barnice el pan con esta mezcla . Espolvoree con azúcar . Hornee por 35 minutos o hasta que la superfi cie esté ligeramente dorada . Déjelo enfriar sobre una rejilla metálica . EC ■
Receta cortesía de Vive Mejor
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