Базилик
Базилик — незаменимый продукт для кулинаров всего мира , который помогает сделать вкус самых разнообразных блюд более насыщенным . Это растение , принадлежащее к семейству мятных , придает мясным блюдам , пасте и закускам аромат свежих трав .
Однокомпонентные масла
Основные преимущества :
■ универсальная ароматическая добавка
■ придает блюдам освежающий аромат пряных трав
■ идеально подходит для супов , салатов и других несладких блюд Применение :
■ если в рецепт входит сухой базилик , замените его эфирным маслом базилика , чтобы придать любому несладкому блюду более насыщенный аромат .
■ простой рецепт быстрого приготовления заправки для салата : смешайте одну каплю масла базилика , оливковое масло , соль и перец и взбейте венчиком полученную смесь .
■ в качестве альтернативы магазинным соусам приготовьте собственный соус для пасты из свежих помидоров , чеснока , одной капли масла базилика и нарезанного лука .
■ смешайте продукт с оливковым маслом и сбрызните полученной смесью свежеиспеченный хлеб или заправьте ею закуску .
21