Fennel
Den eteriske oljen Fennel er velkjent og har vært brukt i århundrer . Fennel er en velluktende olje med en aroma og smak som ofte sammenlignes med lakris .
Enkle eteriske oljer
De viktigste egenskapene :
■ har vært brukt på flere måter i århundrer
■ har en stimulerende , urteaktig smak
■ er ideell til supper , salater og som smakstilsetning i salte retter Bruksområder :
■
Tilsett en ørliten dråpe olje ( fra tuppen på en tannstikker ) i en dipp av hvite bønner eller agurksalat for å tilføre en pikant smak .
■
Hell en dråpe Fennel i vann eller te hvis du ønsker å unngå raffinert sukker og søtsaker .
■
La Fennel-olje erstatte fennikelfrø i en matrett for å forsterke smaken .
39