Kurkuma
A kurkuma a gyömbérfélék családjába tartozó , aromás növény , amelyet Kínában , Indiában és Srí Lankán már évszázadok óta használnak . A kurkuma esszenciális olaj meleg , fűszeres aromájával kirobbanó ízélményt kölcsönözhet kedvenc sós-fűszeres ételeinek . Ugyanakkor érzelmileg felemelő , hangulatjavító hatást is képes kifejteni .
Legfőbb jótékony hatásai :
■
A kurkuma esszenciális olaj gazdag ízt ad sós-fűszeres ételeinek
■
Dobja fel kedvenc forró italait fűszeres , pikáns ízével
■
A kurkuma aromája érzelmileg felemelő légkört teremt Használati módok :
■
Készítsen kurkumás teát házilag : kókusztej , víz , méz és tea keverékéhez adjon 1-2 csepp kurkuma esszenciális olajat .
■
Adjon kurkuma esszenciális olajat rántottákhoz , tojáslepényekhez , sima rizshez vagy levesekhez az enyhén fűszeres és pikáns íz kedvéért .
■
Ha főzés közben kurkuma esszenciális olajat használ , érdemes a „ fogpiszkálós ” módszert alkalmaznia : mártson egy fogpiszkálót az olajosüvegbe , keverje össze a többi hozzávalóval , majd kóstolja meg , és járjon el ugyanígy a kívánt mennyiség eléréséig .
72