Marjoram ( Majoraan )
Majoraan oli muistsete kreeklaste ja roomlaste jaoks õnne sümbol . Majoraan on tuntud maitsetaim ja ka sellest valmistatud eeterlikku õli saab köögis ära kasutada . Marjorami ( majoraaniõli ) ürdine maitse sobib hästi suppidesse , hautistesse ning salati- ja praekastmetesse .
Peamised kasutegurid :
■
Sooja ürdise maitsega lisand toidule
■
Paljud kultuurid on seda sooja maitsega ürti kasutanud mitmesugustes toiduretseptides
■
Kõrgelt hinnatud tänu selle kauapüsivale , meeleolu parandavale ja rahustavale aroomile Kasutusalad :
■
Asendage järgmisel korral retseptis kuivatatud majoraan ühe tilga Marjorami eeterliku õliga .
■
Lisage tilk Marjorami soolastele roogadele , näiteks suppidele , praekastmetele , salatitele ja ennekõike liharoogadele .
54