Basil
Basilikum er en absolut kulinarisk nødvendighed , som bruges af kulturer rundt omkring i verden for at forstærke smagen af mad . Urten er en del af myntefamilien og er god til at tilføje en frisk , urteagtig smag til kød , pasta og forretter .
Æteriske single olier
Primære fordele :
■
Alsidig smagskomponent
■
Giver en frisk urtesmag til mange retter
■
Ideel til supper , salater og salte retter Anvendelser :
■
Når der står i en opskrift , at du skal bruge tørret basilikum , så brug i stedet æterisk basilikumolie for at få mere smag .
■
Pisk en dråbe æterisk basilikumolie , olivenolie , salt og peber sammen til en hurtig , nem salatdressing .
■
Som et alternativ til en sauce købt i en butik , kan du lave din egen pastasauce med friske tomater , hvidløg , en dråbe basilikum og hakket løg .
■
Bland med olivenolie , og dryp den over friskbagt brød eller for at afslutte en forret .
21