tradición cultural en Perei-
ra.
Sin dejar en el olvido el
acompañante de un asa-
do y parrilla. En Colombia
se tiene como costumbre,
acompañar los platos con
una cerveza o refresco
gaseoso, en esta cultura,
suelen tener otro tipo de
marida je en sus prepara-
ciones. “Es un poco absur-
do cambiar la tradición
que se tiene en cuanto
a marida je…Nosotros
tratamos de difundir
en el cliente que el me-
jor acompañante para
la carne es un buen vino
tinto, que le dé cuerpo y
aumente el sabor que tie-
ne la carne”, agrega Alber-
to Bobadilla, que, a su vez,
saluda y se despide de las
personas situadas en el
restaurante.
La calidad y precio de los
platos son totalmente ase-
quibles al consumidor, con
tan solo 35 mil pesos po-
d e -
mos disfrutar
de un
corte de car-
ne y
una buena
bebida
q
u
e
acompa-
ñe cada plato.
En Bobadilla no importa el
horario, ya que, cuenta con
una agenda de lunes a lu-
nes, y una atención desde
las 11:00 A.M hasta las 11:00
P.M., Sin dejar en espera a
las personas que eligen el
buen comer de un asado y
parrilla.
Así como en toda gratifi-
cante bienvenida, hay una
entusiasta despedida, al
momento de las per-
sonas
marcharse
del lugar, los co-
mensales termi-
nan
tenien-
do un vínculo
amistoso con
las personas en-
cargadas de servir
a los clientes.
Maridaje
SEPTIMA
Es un vino elaborado
en la región de Men-
doza con tres varie-
dades diferentes con
predominio de la Mal-
bec.
El vino se presenta
delicado y pleno en
boca, con unos tani-
nos marcados pero
dulces.
Es una marca con
tradición e historia,
existente para hacer
el concepto del vino
algo simple, genuino,
abierto a una expe-
riencia
significante.
120
e
m
p
a
n
a
d
a
s
Ideal con carnes rojas,
cerdo, salsas especia-
das y soufflés de queso.
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