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A CEITE DE OLIVA Para nadie es un secreto que España es líder mundial en producción, comercialización y exportación de aceites de oliva y su acepta- ción en La Perla ha sido benévola. -Los beneficios y propiedades que tiene este fruto son buenas en demasía: PREVIENE LA ARTRITIS: El aceite de oliva puede ayudar a reducir el dolor en las articulaciones y la hin- chazón de la artritis reumatoide. MEJORA LA SALUD CUTÁNEA: Este alimento contiene agentes an- tienvejecimiento, y nutrientes que combaten la osteoporosis y daños en la piel. REDUCE EL COLESTEROL: El aceite de oliva ayuda a proteger al organis- mo del colesterol malo o LDL, y los fitoesteroles que contiene aumentan el HDL, lo que ayuda a balancear el colesterol. PREVIENE EL CÁNCER: Los antioxi- dantes que se encuentran en este tipo de aceite ayudan a reducir el daño oxidativo causado por los radicales libres. PROTEGE EL HÍGADO: Ayuda a de- purar el organismo y protege contra la llamada enfermedad del hígado graso. Tal como su nombre indica, es el proceso de formación de grasa en este órgano. La dieta mediterránea es considerada como una de las más saludables y equilibradas que existen. 47