DOM&ИНТЕРЬЕР Летний выпуск жургала ДОМ&ИНТЕРЬЕР | Page 139

RADISSON BLU ОЛИМПИЙСКИЙ
Главной гордостью и отличительной чертой ресторана
является печь-гриль Josper, с помощью которой
команда готовит непревзойденное мясо с «дымком».
При температуре, близкой к 350°, Josper уплотняет
ароматы без высушивания мяса, гарантируя сочные
и нежные текстуры. Уникальным для ресторана
"Fire Lake" является и приготовление блюд на щепе
разных пород деревьев. Это способно дать особенные
абсолютно разные оттенки, казалось бы, одному и
тому же блюду. Ежедневно повара используют разное
«дерево дня», что отражено в меню.
Дополнит вкусовые ощущения оригинальный дизайн
ресторана и веранды, созданный британской студией
SCG International. Перед командой дизайнеров стояла
задача создать микс скандинавского и русского
интерьера. Скандинавский стиль воплощается на
первом этаже, в использовании светлого бруса в
общественных зонах. На втором этаже деревянные
элементы значительно темнее, богаче и отражают
русский стиль. Натуральные материалы, такие как
камень и древесина в зонах отдыха сочетаются с яркими
элементами декора, что создает особое ощущение
теплого, домашнего уюта. Дизайнеры уделили особое
внимание деталям, используя в интерьере латунную
отделку, характерные инкрустации, граненые цвета
и другие яркие элементы. Навигация для проекта
также была разработана с использованием латунных
деталей, отражая постоянство и аккуратность во всем.
Обновив сезонное меню, команда первого в Москве
гриль-ресторана "Fire Lake Grill & Cocktail Bar" ждёт
всех любителей изысканной кухни и неповторимой
атмосферы на новой веранде, где гости смогут
разместиться на открытом воздухе.
WWW.DOMINTERIER.RU | 137