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Legendär sind Gerichte wie Sciakisciuka a Caponata aus scharfem Gemüse oder die Cucurummà auf Basis lokaler Zucchini und Schmorkartoffeln , bittere Ravioli mit Ricotta und Minze , das Pantelleria-Pesto sowie das Ammogghiu-Gewürz aus rohen Tomaten , Öl , Knoblauch , Basilikum und Chilischote .
Pantelleria ist ein herrliches und hochinteressantes Reiseziel , das sich sowohl für
Taucher als auch für all diejenigen eignet , die den rauen Charme der südlichsten italienischen Insel zu schätzen wissen , dabei vielleicht gerne auch wandern und nicht unbedingt einen Sandstrand mit Sonnenschirmen und Liegen suchen .
Wunderschöne Taucherlebnisse sind hier mitten im sizilianischen Kanal auf jeden Fall garantiert .