1 Buscará la mejor combinación, distribución y facilidad en manejo de materiales entre los factores de producción -hombre, maquinaria y materiales- y el soporte físico –edificio-
2 Los vegetales precocidos deshidratados, se definen como el producto elaborado con uno o mas vegetales frescos, sanos y limpios sometidos a tratamiento termico apropiado sin modificar su estado fisico general y al que se le ha removido parcial o totalmente el agua de constitución por medios naturales o artificiales antes de su empaque y distribución al consumidor