RESTAURANTES / LANCHONETES / FAST-FOODS
A gastronomia em Fortaleza é tipicamente nordestina. Sua culinária
possui inúmeras variedades de peixes, camarão, lagosta, caranguejo
combinados com macaxeira, baião-de-dois com manteiga e queijo de
coalho.
É importante saber que:
os estabelecimentos devem manter logo à entrada e disponível ao
consumidor o cardápio de seus produtos com seus respectivos preços,
permitindo que o consumidor possa decidir sobre a conveniência ou
não de entrar no local;
Ÿ os estabelecimentos que aceitam tíquetes-refeição, como forma de
pagamento, não podem estabelecer restrições quanto a dia ou
horário para pagamento por esse meio;
Ÿ restaurantes do tipo bufê, onde o consumidor paga uma quantia
única independentemente da quantidade de alimentos que
consome, devem informar o preço tanto na porta quanto no interior
do local. A mesma regra vale para os restaurantes que cobram o
consumo por quilo. Nesses, o preço informado deve ser em quilo e
não em gramas;
Ÿ alguns restaurantes cobram uma Taxa de Desperdício: uma “multa”
para quem deixar restos de alimentos no prato. Essa prática não deve
ser aceita, mas sim denunciada;
Ÿ para as entregas de alimentos pelo sistema delivery deve constar do
cardápio e em todo o material promocional da casa o valor a ser
cobrado;
Ÿ para o consumo de alimentos em áreas livres, o consumidor deve
observar a regularidade quanto à higiene na preparação dos
alimentos e na ocupação do solo urbano.
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