„SPUMINI“ : auch die
Süßspeisen kommen in Fermo
nicht zu kurz. Sehr beliebt und
bekannt sind die „Spumini“. Sie
beruhen auf einer langen
Tradition und sind in jeder
„Pasticceria“ (Konditorei) zu
finden.
Sie bestehen aus nur vier Zutaten
(Eiweiß, Zucker, gemahlene
Mandeln, Salz) und sind daher sehr
einfach zuzubereiten.