Doch dann ging es zum Palio del Pettine.
In Gavello, einem Ortsteil von Mirandola, war ein großes Zelt aufgebaut.
Wir wurden herzlich empfangen. Es wurden Fotos von unserer bayrischen Delegation
gemacht, die Damen mit Dirndl und der Trachtler Fred mit Gamsbart vornedran.
Wir nahmen an unseren reservierten, gedeckten Tischen Platz. An der Stirnseite des Zeltes
war die Nudel-Ausgabetheke, aufgeteilt in die 6 Teilnehmer-Ortsteile. Nacheinander
bekamen wir auf verschiedenfarbigen Tellern die jeweiligen Pasta-Gerichte serviert und
mussten diese natürlich entsprechend benoten. Cividale: vegetarisch, Gavello: mit Ente,
Mortizzuolo mit Salsiccia und Pilzen, Quarantoli mit Schweineribs, San Giacomo
Roncole: Bauernart, San Marino Spino: mit Kaninchen. Es war wirklich sehr schwer, denn
alle Variationen schmeckten wunderbar. Unsere Stimmzettel wurden von Bruno per ExcelListe ausgewertet.
Es gab jedoch auch eine offizielle Jury, die auf einer Bühne die Pasta auf Porzellantellern
unter Applaus serviert bekam. Sie probierten mit großem Sachverstand, machten Notizen
und gaben auch ihre Stimmen ab. Die Einwohner von Mirandola bildeten die größte
„Nudeltestgruppe“, es waren sicher mehr als 600 Leute. Ihre Stimmen kamen in Form von
kleinen Bällen in transparente Flaschen und so konnte man am Ende gut sehen, wer ihr
Favorit war.
Alle waren sehr gespannt, wer Sieger werden würde.
Die Ergebnisse waren wahrhaft salomonisch: Die Fachjury wählte Quarantoli, unsere
bayrische Delegation wählte Mortizzuolo und das „Volk“ wählte San Giacomo Roncole