También es alta en fibra y baja en azúcar y grasas saturadas. Esto describe la dieta
mediterránea en una cáscara de nuez. Una vez que se incorporan con éxito esta
en su rutina, que sin duda no va a salir mal.
¿Cuál es el secreto de la dieta mediterránea para la salud del
corazón?
Parte de ello es su enfoque de la carne. La atención se centra menos en la carne roja
y más en las aves de corral y mariscos.
En general, la gente en el Mediterráneo sólo comen carne roja un par de veces al
mes, pero comen las aves de corral al menos una vez por semana y el pescado y
marisco aún más a menudo.
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