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Ab Jänner 2022 hier zu finden : Samstraße 50 5023 Salzburg-Gnigl Besuchen Sie uns ! www . allianz . at / denk

12 19 . OKTOBER 2021 • WERBUNG

Ein neuer Genuss-Treffpunkt

Die Bäckerei Bachmayer überzeugt durch Handwerksbäckerei , Service und ein großes , gemütliches Café .
SCHILDORN . Kürzlich eröffnete die seit Generationen familiengeführte Traditionsbäckerei Bachmayer in Schildorn ihre bereits dritte Filiale ( zusätzlich zu Waldzell und Pattigham ). Die Freude in der Gemeinde ist groß , denn neben frischen , regionalen Lebensmitteln bietet das Café auch reichlich Platz , um so zum zentralen Treffpunkt am Dorfplatz von Schildorn zu werden .
David Bachmayer bietet ab sofort auch in Schildorn traditionelles Bäckerhandwerk und zahlreiche Extras .
Fotos : Susanne Gadermeir ( 3 )
TÄGLICH FRISCH AUF DEN TISCH David Bachmayer übernahm 2020 die Leitung des elterlichen Betriebes in Waldzell . „ Ich bin nicht nur in einer Bäckerei aufgewachsen und habe hier meine Ausbildung absolviert – bei meinen internationalen Arbeitseinsätzen , u . a . in Amerika und Norwegen , konnte ich viele Erfahrungen sammeln “, berichtet der Bäckermeister .
Die Gäste erwartet in Schildorn neben täglich frisch gebackenem Broten und Gebäck auch eine abwechslungsreiche Auswahl an Plunder und Mehlspeisen . Hier heißt es schnell sein , denn die leckeren Süßspeisen erfreuen sich größter Beliebtheit .
Besonders empfiehlt David Bachmayer z . B . das hausgemachte Bauernbrot : „ Bei uns wird das Bauernbrot noch – so wie es sich gehört – mit Sauerteig nach einem Rezept meiner Oma zubereitet . Diese war vielleicht keine Bäckerin , aber sie hat das Brotbacken auf dem Bauernhof gelernt , was unser Brot zu einem authentischen Original macht !“
FÜR ZWISCHENDURCH Neben Snacks , wie bunt gefüllte Sandwiches , Käsestangerl oder Leberkäsesemmel , werden in
Schildorn auch selbstgemachte Pizzen , verschiedene Toasts und wöchentlich wechselnde Speisen wie Erdäpfelgulasch angeboten . Auf der kleinen Karte finden die Gäste außerdem das jeweilige Tagesangebot .
Auch die Getränkekarte lässt natürlich keine Wünsche offen – ob Kaffee- und Teespezialitäten , Biere von der Brauerei Ried , Flaschenweine , aber auch Aperol , Lillet oder Averna Sour uvm .
FRÜHSTÜCK FÜR JEDEN GESCHMACK Montags bis samstags wird von 7.30 bis 11 Uhr in der Bäckerei Bachmayer mit liebevoll angerichteten Frühstücksvariationen verwöhnt , die selbstverständlich auch geschmacklich überzeugen . Ob für den kleinen Hunger , die deftigere Variante , American Frühstück
oder vegetarische Ausführung – hier ist für jeden was dabei ! Um Tischreservierung wird gebeten !
DAS GEWISSE EXTRA Die Bäckerei Bachmayer überzeugt nicht nur durch das gemütliche Lokal , sondern insbesondere durch traditionelles Bäckerhandwerk . So wird hier z . B . der Brauch der Fastenbrezen hochgehalten . Torten nach Wunsch , Burgerbrötchen , Partybrezen uvm . gibt es auf Vorbestellung . „ Wir erfüllen gerne individuelle Kundenwünsche ! Auch Allerheiligen-Brioche oder unsere mit Butter zubereiteten Weihnachtskekse können bereits jetzt bestellt werden “, so David Bachmayer . Nach Absprache wird auch außerhalb der Öffnungszeiten zudem gerne für Versammlungen , Stammtische , Feiern etc . geöffnet .
www . ebnerkaffee . com + 43 662 87 47 05
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