DIERSBACH . In Mörstalling 11 erhebt sich eine Oase der Gastfreundschaft , Naturverbundenheit und Kulinarik . Troadboden oder auch bekannt unter Gmuiner ‘ s Buschenschank , ein Ort , wo Momente auf die essentielle Menschlichkeit treffen .

RESPEKT VOR MENSCH , NATUR UND TIER Die Buschenschank , unter der Leitung von Christian Niedermayer , steht für landwirtschaftliche Urproduktion aus der Region und setzt auf Fleisch aus artgerechter

Tierhaltung . Das Credo lautet : „ Das Beste oder nichts .“ Bewusster Genuss wird hier als Respekt gegenüber Mensch , Natur und Tier verstanden , denn , so Niedermayer betont , alles , was gegen die Natur ist , hat auf Dauer keinen Bestand .

NEUE WEGE FÜR NACHHALTIGKEIT Entschlossen , sich von der industriellen Produktion zu distanzieren , wählt Christian Niedermayer neue Wege für den elterlichen Bauernhof . Im Fokus steht handwerkliche Lebensmittelerzeugung höchster

Qualität , in Einklang mit der Natur und im Respekt vor Mensch und Tier . Das Ziel : Harmonie und Wohlbefinden , spürbar in den eigenen landwirtschaftlichen Produkten , die den Gaumen von Feinschmeckern erfreuen .

TRADITION UND FUSION VEREINT Unter dem Motto „ Ankommen . Wohlfühlen . Genießen .“ strebt Niedermayer danach , mit höchstem Respekt vor heimischer Ware , Tradition ein harmonisches Geschmacksaroma zu schaffen . Die Vision einer

regionalen Fusionsküche nach dem Vorbild einer österreichischen Buschenschank wird mit Liebe zum Gast verfolgt .

BUSCHENSCHANK ADVENT Als Höhepunkt bietet Troadboden in der Adventzeit , ab 2 . Dezember jeden Samstag einen Buschenschank Advent an . Ganztägig geöffnet und mit Christbaumverkauf , verspricht dieser besondere Anlass eine festliche Atmosphäre , in der Gäste die einzigartige Fusion aus Tradition und Moderne genießen können .