6 22 . Mai 2024 • WERBUNG
Engstler Eventcatering erobert die
RIED . Nach rund einem Jahr intensiver Planung und Vorbereitung rollt der Airstream Food truck von Engstler Eventcatering nun durch die Weltgeschichte . Mit im Gepäck haben die Gründer Janine und Dominic Engstler – Sohn der angesehenen Gastronomen Petra und Christian Strasser – traditionelle Gaumenfreuden von heimischen Klassikern bis hin zu Streetfood .
„ Mit unserem Airstream Foodtruck sind wir auf Veranstaltungen , Festivals , Caterings und vielen anderen Events unterwegs . Wir präsentieren dabei das Beste aus der Innviertler Küche – aber maßgeschneidert und individuell an den Kunden angepasst “, erklären die Unternehmer , die beide jahrelange Erfahrung in der gehobenen Gastronomie im Inund Ausland vorweisen können . „ Wir waren in Tirol , Vorarlberg und in der Schweiz in der Hotelerie unterwegs und haben nun den Schritt in die Selbstständigkeit gewagt . Wir freuen uns auf eine aufregende Zeit !“
Rib Rolls Produzenten Lucas Krautgartner und Stefanie Kasper mit Eventcaterer Janine und Dominic Engstler
REGIONALES NEU INTERPRETIERT Zu den Klassikern des Engstler Foodtrucks zählen unumstritten die sogenannten Rib Rolls . Das sind quasi Frühlingsrollen – aber anders . Die Röllchen , die mit geräuchertem Barbecuefleisch , Krautsalat und Lauch gefüllt sind , erobern gerade im Sturm die Streetfoodszene . Auch die Rösti Rolls ( Bratkartoffel und Speck ) sowie die Veggie Rolls ( Spinat und Hirtenkäse ) gehen sozusagen weg wie warme
Fotos : Pixel . GmbH / Rib Rolls
Semmeln . Als Beilage werden gerne Dradiwari ( frittierte Kartoffelspiralen ) gereicht . Neben den beliebten Rib Rolls stehen aber auch von herzhaften Hauptspeisen bis hin zu verlockenden Desserts kulinarische Highlights auf der Speisekarte . Die hohe Qualität spiegelt sich aber nicht nur in den Gerichten , sondern auch im Service wider . „ Wir sind stets bemüht , jede Veranstaltung zu einem unvergesslichen Erlebnis werden zu lassen . Wir gehen mit Leidenschaft , Kreativität und Liebe zum Detail unsere Aufträge an “, so die Jungunternehmer , die für jeden Anlass eine individuell angepasste Auswahl an Speisen zusammenstellen .
FOODTRUCK GEHT AUF TOUR Obwohl der Airstream Foodtruck der Engstlers erst seit heuer unterwegs ist , hat er schon einige tausende Kilometer am Plan . Für das laufende Jahr sind 17 Festivals geplant . Das heißt Janine und Domi-
IMPULSGEBER .
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