14 23 . April 2024 • WERBUNG
Gasthaus Bauböck – Ein Ort voller
Familie Bauböck bietet mit ihrem Gasthaus im Herzen Gurtens den Gästen kulinarische Traditionen
GURTEN . Ein Wirtshaus , wie aus einem Bilderbuch – Mitten im Ort , gegenüber der Kirche , eine urige Balkendecke , knarrende Holzböden und gemütliche Nischen . Ein Haus geprägt von Traditionen und Geschichten seit über 500 Jahren .
Seit 1908 ist das Wirtshaus im Besitz der Familie Bauböck mit Hausaufzeichnungen bis 1541 , damals als Schlosstaverne Schloss Katzenberg . Die sympatischen Wirtsleut Doris und Dominik Bauböck führen nun bereits in der fünften Generation das Gasthaus mit Leidenschaft und Engagement . Die urige Gaststube bietet Platz für rund 50 Gäste , während sich das anschließende Stüberl mit weiteren 25 Plätzen für geschlossene Feiern perfekt eignet .
Der romantische Gastgarten lädt je nach Wetterlage zum Verweilen ein , wo Gäste sich von Doris und ihrem Team kulinarisch verwöhnen lassen können . Hier erleben Besucher die perfekte Verbindung von familiären Ambiente und naturverbundener Gastlichkeit .
AUSGEZEICHNETE KÜCHE MIT MODERNEN AROMEN Alle Düfte , Aromen und Geschmäcker die man aus der Region kennt , werden von Dominik Bauböck zu neuen , modernen und leichten Kreationen zusammengeführt . Ausgezeichnet ist das Gasthaus mit einer Haube im Gault-Millau sowie mit drei Gabeln im Falstaff . Genießen Sie die Vielfalt regionaler und internationaler Köstlichkeiten – zeitgemäß und modern .
Auch Liebhaber traditioneller Küche werden im Gasthaus Bauböck herzlich willkommen geheißen und können sich über eine Vielzahl an Klassikern wie Gulasch , Wiener Schnitzel oder Kaiserschmarrn freuen , die ganzjährig auf der Speisekarte stehen . Dazu bietet sich die Möglichkeit , ein frisch gezapftes Baumgartner Bier zu genießen .
Das Gasthaus Bauböck ist ein Familienbetrieb mit über 100-jähriger Geschichte und ausgezeichneter Küche .
ZU GUTEM ESSEN GEHÖRT EIN GUTES GLAS WEIN Der umfangreiche Weinkeller beherbergt so manche Schätze , die entdeckt werden wollen und sich vor allem bei Kennern und Liebhabern größter Beliebtheit erfreuen .
Neben einer Auswahl von über 60 verschiedenen Schnäpsen , Bränden und Likören aus regionalen Brennereien , kommt auch die Auswahl an Gin oder Rum nicht zu kurz , um die verschiedenen kulinarischen Köstlichkeiten aus der Küche zu ergänzen .
NACHHALTIGKEIT UND REGIONALITÄT Nachhaltigkeit nimmt einen zentralen Stellenwert ein , insbesondere in den letzten Jahren wurde ein starkes Augenmerk auf den Ausbau erneuerbarer Energien gelegt . Aus diesem Grund ist das Gasthaus Bauböck bereits seit geraumer Zeit autark in Bezug auf Stromversorgung und produziert sogar mehr Energie , als es selbst verbraucht , indem es diese effizient speichert .
Es wird besonderes Augenmerk darauf gelegt , dass die meisten Lebensmittel aus der unmittelbaren Umgebung stammen , um eine nachhaltige und regionale Küche zu gewährleisten . Darüber hinaus wird eigener Honig direkt vor Ort gewonnen , was nicht nur für Frische , sondern auch für authentischen Geschmack sorgt . Zusätzlich werden hochwertige Zutaten aus aller Welt bezogen , um eine vielfältige und exquisit zusammengestellte Speisekarte anzubieten , die selbst anspruchsvollste Gaumen begeistert .
BAUBÖCK CATERING-SERVICE FÜR JEDEN ANLASS „ Ob in den gemütlichen Räumlichkeiten unseres Hauses oder an einem Ort Ihrer Wahl : Unser Catering-Service steht bereit , um kulinarischen Träume wahr werden zu lassen . Von der Feier im kleinen Kreis über eine Hochzeit bis hin zu einer Geburtstags- oder einer Firmenfeier für Hunderte von Gästen bieten wir eine vielfältige Auswahl an exquisiten Menüs und bestens zusammengestellten Buffets , um jedem Anlass gerecht zu werden . Gerne übernehmen wir auch den Getränke- Service und runden somit das kulinarische Gesamtpaket nach ihren Wünschen ab . Wir legen Wert auf jedes Detail , um sicherzustellen , dass jedes Event ein kulinarischer Erfolg wird “, versichert Dominik Bauböck . Cateringanfragen werden unter 07757 / 6202 oder per E-Mail an office @ bauboeck . info gerne entgegengenommen .
ÖFFNUNGSZEITEN UND MITTAGSTISCH Das Gasthaus Bauböck hat Mittwoch bis Samstag von 11.30 bis 14 Uhr sowie von 17.30 bis 23 Uhr geöffnet , sonntags und feiertags von 11.30 bis 15 Uhr und darüber hinaus gerne nach Vereinbarung . Von Mittwoch bis Freitag lädt der Küchenchef zum Mittagstisch ein , bei dem selbstverständlich frisch zubereitete Mahlzeiten serviert werden . „ Der Mittwoch-Mittagstisch hat sich als beliebter Schnitzeltag etabliert .“ so Dominik Bauböck .
Fotos : Ertl