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Tradition & frische Ideen vereint im Kellerbräu
RIED . Seit seiner Eröffnung Mitte der 90er-Jahre ist das Kellerbräu , am Kellerbäuberg 1 , mehr als nur ein Wirtshaus – es ist ein Wohnzimmer für alle , die geselliges Beisammensein und traditionelle Wirtshauskultur schätzen .
Nach 30 Jahren verabschiedete sich Alois Stamminger , das „ Urgestein “ der Rieder Gastronomieszene und der beliebte Wirt des Kellerbräu , im April in den Ruhestand . Doch seine Verbundenheit zum Kellerbräu bleibt ungebrochen . Deshalb unterstützte er den seit Januar verantwortlichen Küchenchef Philipp Geßwagner und das achtköpfige Team in der Anfangszeit tatkräftig und stand ihnen mit Rat und Tat zur Seite .
TRADIONELLE UND MODERNE GERICHTE Mit Philipp Geßwagner steht ein erfahrener Koch am Herd des Kellerbräu , der die Innviertler Wirtshauskultur nicht nur lebt ,
Foto : Sandra Pfeil
Das eingespielte sowie engagierte Küchen- und Serviceteam : Nico , Roman , Philipp , Isabell , Sarah , Andrea und Sabrina
sondern auch mit neuen Ideen bereichert . „ Es ist meine erste Stelle als Küchenchef und ich freue mich sehr über das entgegengebrachte Vertrauen . Besonders dankbar bin ich , dass Alois mir zur Seite gestanden ist und ich auf ein bestens eingespieltes Team zählen kann “, sagt der gebürtige Aistersheimer . Zuvor sammelte Philipp Geßwagner zehn Jahre Erfahrung im renommierten Linzer Haubenlokal Verdi .
Auf der Speisekarte spiegelt sich die Seele des Hauses wider : Wiener Klassiker verbinden sich mit der herzhaften Innviertler Hausmannskost , ergänzt durch saisonale und vegetarische Gerichte sowie neue , moderne Speisen . Von Montag bis Freitag werden täglich wechselnde Mittagsmenüs angeboten und auf
Vorbestellung wird das weit über die Region hinaus bekannte traditionelle Innviertler Bradl in der Rein oder die Kellerbräuplatte serviert – alles vorwiegend mit regionalen Zutaten und viel Liebe zubereitet .
Die Räumlichkeiten eignen sich bestens für Feiern und Treffen aller Art und ab 25 Personen werden auch außerhalb der Öffnungszeiten Reservierungen gerne angenommen . Sobald die Frühlingssonne erwärmt , wird der im letzten Jahr neu gestaltete Gastgarten eröffnet .
Am Firmtag , 10 . Mai geöffnet , um Reservierung wird gebeten .
Am Kellerbräuberg 1 4910 Ried im Innkreis
Tel .: 077 52 / 703 304 www . brauwirtshaus-ried . at
Mo . – Fr . 11 – 14 und 17 – 24 Uhr Sa . | So . | Feiertag geschlossen