Con este sistema se pueden ofrecer , adicional a los productos frescos como frutas y verduras que se venden tradicionalmente a granel , todo tipo de comestibles como arroces , granos , harinas , pastas , mezclas para sopas , frijoles , cereales , mezclas para el camino , dulces , frutas secas , nueces , semillas , snacks , golosinas , hierbas , especias , chiles secos , sales , granos de pimienta , pan , galletas , tés , cafés , etc . obteniendo importantes ventajas como : economía , visibilidad del producto , reposición frecuente de los contenedores que garantiza ingredientes frescos y compras solo en la cantidad necesaria .
Desde luego se requiere por parte de comerciantes y consumidores un cambio de cultura y hábitos así como buenas prácticas para mantener las normas básicas de higiene como es el caso de no tocar los productos con los dedos .
Como les relataré en mi siguiente artículo , estas tiendas también pueden contar con máquinas expendedoras de agua purificada , cobrando solo por el relleno de botellas o garrafones a una fracción del costo del agua embotellada .
Con este esquema de comercialización se abren importantes oportunidades para nuevos negocios , adicionalmente se podría llevar por ejemplo , la marca Guanajuato un paso adelante , no solo incentivando el comercio de productos hechos en el estado favoreciendo la economía local comprando a pequeños y medianos productores de la zona , sino fomentando el cultivo de productos orgánicos y permitiendo a los
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