Кроме того, не буду скрывать, что неизбежное следствие основной темы— гастрономическая часть выставки, в которой страны-участники демонстрировали особенности своей кухни и устраивали национальные праздники, доставила особенное удовольствие. Своими главными кулинарными « хитами » в павильонах угощали постоянно: в японском подавали свежую рыбу, в бельгийском— поили пивом и горячим шоколадом, в швейцарском можно было брать с собой любые свежие фрукты и овощи, в российском угощали морсом и квасом. Проведение всемирных выставок— весьма престижное, но и затратное мероприятие. Только на создание и подготовку инфраструктуры итальянское правительство выделило 2,6 млрд евро. Что же касается стран, приглашенных на Всемирную выставку впервые, то им были предложены тематические кластеры. Всего восемь: « Какао и шоколад », « Кофе », « Фрукты и овощи », « Пряности », « Злаки и корнеплоды », « Био-Средиземноморье: Здоровье, красота и гармония », « Острова, море и пища » и « Засушливые зоны: культура питания ». Для каждого кластера был построен отдельный павильон, отличающийся характерным дизайном. Словом, мы заглянули в будущее, где к теме питания подошли не влобовую( приготовление пищи и демонстрация кулинарного мастерства многоопытными и увенчанными славой шефами), а попытались рассмотреть ее с точки зрения сырьевых ресурсов, культивации, сельского хозяйства, устойчивого развития, а также многочисленных аспектов международной энергетической политики, основанной на использовании возобновляемых источников энергии, ограничении потребления, в которой принцип « производство и расходование » уступает место новому принципу – « переработка и восстановление ».
В последний месяц проведения Всемирной выставки Национальный институт архитектуры Италии In / Arch совместно с ассоциацией итальянских строителей ANCE вручил премии за лучшие национальные павильоны. Первое место ожидаемо получил павильон Великобритании, авторы которого оказались самыми креативными в раскрытии темы. Почетными дипломами также были отмечены национальные экспозиции Бразилии, Чили и Марокко. Ниже описания павильонов, которые были одними из самых запоминающихся, на наш взгляд.
ПАВИЛЬОНЫ Павильоны были выстроены вдоль двух перпендикулярных « улиц », названия которых итальянцы взяли с городских карт времен Римской империи – улица Кардо и улица Декуманус. Декуманус представлял собой крытый пассаж, растянувшийся на 1,5 км, по которому мы попадали в любой павильон и кластер. А вдоль широкой улицы Кардо( 35 м в ширину и 325 м в длину) были представлены ремесла, продукция и артефакты из самых разных областей Италии. Многие строения отличались ярким дизайном и интересной концепцией.