alimentazione naturale
SETTEMBRE , RICOMINCIAMO IN BELLEZZA E SALUTE
Un passaggio delicato da vivere con consapevolezza anche in campo alimentare per uno stile di vita più equilibrato e in linea con la natura
Ormai sono quasi 6 anni che scrivo di alimentazione e stile di vita naturale per DENTROCASA : il tempo passa , scandito da momenti importanti che caratterizzano ogni mese . Settembre , insieme a gennaio , segna il periodo dei nuovi inizi . Però gennaio , malgrado scandisca l ’ incipit di un nuovo anno , non presenta grandi cambiamenti a livello di energia delle stagioni , mentre settembre ci accompagna verso la fine del periodo caldo e l ’ arrivo dei primi freddi .
I momenti dell ’ anno in cui l ’ essere umano risente di più dei cambiamenti sono il passaggio dall ’ estate all ’ autunno e quello dall ’ inverno alla primavera . I primi freddi portano inevitabilmente qualche fastidio di adattamento e quindi qualche raffreddore nonché qualche acciacco a livello tendino muscolare etc . La natura , come sempre , viene in nostro aiuto e ci offre già dalla metà-fine di agosto la verdura e la frutta perfette per consentire una transizione più morbida e naturale . Risulta quindi molto importante sviluppare la conoscenza della stagionalità degli alimenti , e , perché no , qualche nozione di dietetica energetica cinese per poter usare le energie degli alimenti , gli effetti delle cotture , le forme , i colori e la loro natura a nostro favore . Il cibo è lo strumento di cambiamento più potente a nostra disposizione , quello su cui abbiamo potere decisionale e grande responsabilità e quindi , considerato che siamo fatti di ciò che mangiamo , oltre che di ciò che pensiamo e respiriamo , è fondamentale sviluppare una sempre più profonda consapevolezza in tal senso . Ho avuto e ho la fortuna di studiare in modo costante e approfondito argomenti collegati alla terapia alimentare , alla cucina naturale , a come utilizzare alimenti e stili di cottura per rendere la mia cucina sempre varia e sana . Credo quindi fermamente che potersi prendere cura di sé stessi , della propria famiglia e del prossimo attraverso il cibo e le tecniche di cura naturali e alternative sia un vero dono del cielo , che consiglio a tutti . Ovviamente è importante che la propria alimentazione sia equilibrata , il più possibile a base vegetale , biologica e ricca di amore , ma è anche fondamentale adottare uno stile di vita il più possibile allineato con la natura . Tecniche di meditazione e di respirazione , passeggiate all ’ aria aperta e nel verde e , perché no , un lavoro più profondo su corpo e mente , magari attraverso una pratica costante di yoga possono aiutarci a stare sempre meglio . Personalmente lo pratico ormai da quasi 10 anni e mi dà sempre modo di capire come mi sento davvero a tutti i livelli . È settembre , un momento prezioso per prendere in mano la propria vita , guadagnandosi uno spazio in più per le buone abitudini , per cucinare , per fare la spesa al negozio biologico , per camminare , respirare , leggere e magari iniziare a fare yoga … Sono certa che non ve ne pentirete . Investire su se stessi vale sempre la pena ! di Laura Novali Cuoca e insegnante di cucina macrobiovegan . Consulente alimentare e operatore olistico a indirizzo nutrizionale .
Professionista SIAF nr . LO2078-OP disciplinato ai sensi della legge 4 / 2013 info @ lauranovali . com