Deluxe Mallorca Magazin Herbst 2016 Herbst 2016 | Page 50

TRAVEL

TIPPS

BAR31, Munich

Drei Jahre lang war er für die Gäste des
St. Regis Mardavall auf Mallorca Ansprechpartner.
Seit einem Jahr steht Mike Fuchs als Executive
Assistant Manager im Mandarin Oriental
Munich für reibungslose Abläufe. Im Gespräch
mit DELUXE erzählt er, was man hier
und dort gesehen haben sollte.

AT HOME IN
FIVE-STAR HOTELS

cocktails, and also Asian-inspired ones, which
go perfectly with the innovative snacks and
exclusive Matsuhisa dishes we serve there.
Also on the 31st of every month we always
throw a great party with different DJs, special
food, drinks and other surprises.

Seit 2015 sind Sie nun in München im
Mandarin Oriental tätig, dort wurde nun die
Bar31 als Treffpunkt für Trendsetter eröffnet.
Die Bar31 ist keine klassische Hotelbar, sondern ein neuer It-Spot im coolen, aber eleganten Ambiente. Wir bieten asiatisch inspirierte,
internationale und klassische Cocktails an,
die perfekt mit den innovativen Snacks und
exklusiven Matsuhisa-Gerichten, die wir dort
servieren, harmonieren. Darüber hinaus feiern
wir immer am 31sten eine tolle Party mit verschiedenen DJs, speziellen Speisen, Getränken und weiteren Überraschungen.

What else should one do in Munich in the
summer?
Our stunning China Moon Roof Terrace on the
seventh floor of the Mandarin Oriental offers
guests the only 360-degree-view of the city. It
is the perfect spot in which to enjoy a drink
and our international food while watching the
sun set over the Bavarian capital. In addition to
that, visitors to Munich should definitely visit
one or more of the fabulous beer gardens the
city has to offer.

Gibt es sonst noch etwas in München, das Sie
im Sommer empfehlen können?
Den einzigen 360-Grad-Blick auf München
erhalten Gäste unserer China Moon Rooftop
Terrace auf der siebten Etage des Mandarin
Oriental. Perfekt, um bei Drinks und internationalen Speisen den Sonnenuntergang über
der bayerischen Hauptstadt zu genießen.
Außerdem sollten München-Besucher auf jeden
Fall einen oder mehrere unserer wunderschönen Biergärten in der Stadt besuchen.

Herr Fuchs, thank you for talking to us.
As seen At MAndARinoRientAl.de/Munich

Herr Fuchs, vielen Dank für das Gespräch.
Gesehen Auf MAndARinoRientAl.de/Munich

For three years Mike Fuchs looked after guests at the St. Regis Mardavall
in Mallorca. For the past year he has been making certain things run
smoothly at the Mandarin Oriental Munich, in his role as
Executive Assistant Manager. In conversation with DELUXE he gives
his recommendations of what to see here and there.
Herr Fuchs, you lived in the Balearics for three
years where you were responsible for guests at
the St. Regis Mardavall. What in your opinion
ought visitors to Mallorca to see and do?
An absolute must is the Mercat de l’Olivar
market in Palma with its varied stalls and halls.
Equally relaxing is enjoying a ‘cortado’ in
Santa Catalina. The feast day for lovers, the
‘Fiesta de San Juan’, on 23rd June is an
exciting experience full of rituals. I can also
highly recommend cocktails on the terrace of
Castillo Hotel Son Vida where Grace Kelly
once stayed, with its views over Palma.
Since 2015 you have been working in Munich
at the Mandarin Oriental, which recently
opened its Bar31 as a meeting place for trendsetters.
Bar31 is not a traditional hotel bar, it’s more a
trendy new hangout with a cool yet elegant
ambiance. We offer classic and international

50 DELUXE

Herr Fuchs, Sie waren im St. Regis Mardavall
für die Gäste zuständig, lebten drei Jahre auf
der Balearen-Insel. Wozu raten Sie Reisenden,
was sollte man auf Mallorca gesehen haben?
Ein Muss ist der Mercat de l’Olivar in Palma
mit verschiedenen Ständen und Hallen.
Gleichermaßen entspannend ist es, einen
Cortado in Santa Catalina zu genießen. Und
das Fest der Verliebten „Fiesta de San Juan“
am 23. Juni eines jeden Jahres ist ein aufregendes rituelles Ereignis. Ebenfalls zu empfehlen
ist ein Cocktail auf der Terrasse des Castillo
Hotel Son Vida mit Blick über Palma. Hier war
einst schon Grace Kelly zu Gast.