Woosley Creek
600 2nd Street West | 250 837-5500 | woosleycreekbistro.ca
Sylvie Bisson, la propriétaire, vous accueille tous les soirs dans
son bistro à l’ambiance décontractée. C’est comme une soirée
au chalet; bonne bouffe et on laisse tomber la cravate. On y sert
une fine cuisine qui met en valeur les produits locaux et ceux du
terroir québécois. On propose une excellente carte des vins de la
vallée de l’Okanagan.
The Cabin
DE LA POUDRE
photo Royce Sihlis
200 1st Street East | 250 837-2144
Quand le bowling, l’art, le snowboard et les martinis
se rencontrent, vous savez que vous êtes dans un lieu
unique! C’est le concept qu’a développé cet ancien
représentant de Burton. C’est sans doute la salle de
quilles la plus tendance jamais vue. L’endroit parfait
pour une sortie entre amis. Certains préféreront le
côté bar à cocktails décoré d’œuvres d’artistes locaux,
tandis que d’autres s’y arrêteront entre deux achats à
la boutique.
AUX YEUX
par
Diane Laberge
L’équipe de Découvertes s’est offert l’Expérience Ultime: une journée de
catskiing sur les sommets enneigés de Revelstoke. Steve McLean n’est
pas prêt d’en oublier la sensation. «On perd ici tous ses repères. On
sort complètement de sa zone de confort et l’expérience est magique»,
convient celui-ci. La journée commence tôt. Dès 6 h30, on choisit
l’équipement adapté au type de ski qui vous attend. La station ouvre
ses portes et ses remontées spécialement pour vous, créant ainsi une
impression de «privilège» qui fait aussi partie de l’expérience. C’est
donc en gondole qu’on atteint d’abord le plus haut sommet du domaine
skiable. Une petite descente de quinze minutes vous amène au cœur
d’une forêt dense où vous attend «the» machine: une chenillette de
damage aux proportions impressionnantes et d’un jaune soleil éclatant.
Pas question de monter à bord sans une formation axée sur le «quoi
faire en cas d’avalanche». Car ici, elles sont monnaie courante et il faut
savoir à tout prix comment les éviter ou, à tout le moins, comment
s’en sortir vivant. C’est donc muni du parfait équipement anti-avalanche
– émetteur, sonde et pelle – que le groupe grimpe enfin à bord, en route
vers des sommets autrement inatteignables, à 3 000m d’altitude.
Le paysage est à couper le souffle: des sommets dénudés où il
vente fort et où les températures atteignent facilement les moins
20°C. On attaque les premiers bols à la file indienne – un guide
devant, un autre derrière – histoire de mettre la sécurité au service
de l’expérience. «Difficile de trouver les mots pour décrire celle-ci,
tellement on est ailleurs, tous les sens en éveil», se souvient Steve.
Le groupe ira jusqu’à faire entre huit et dix descentes, la chenillette
remontant chaque fois sur de nouveaux sommets à explorer. «C’est
le plaisir des premières traces à chaque fois. On s’élance sur un tapis
blanc immaculé, dans des paysages grandioses, allant des sommets
dégarnis, si caractéristiques des Rocheuses, aux forêts denses et lourdes
de neige», ajoute-t-il, encore enivré par tant de beauté.
L’expérience coûte environ 500$ la journée, mais vaut amplement son
pesant d’or… blanc.
photo Andrew Danyluk | Héliski
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