ОТЕЛИ
99
Гостиница включает в себя полсотни номеров и сьютов , из окон и с террас которых открываются захватывающие виды на Бернские Альпы . Ресторанами – « мишленовским » Sommet , японским Megu и швейцарским Stübli – заведует титулованный шеф-повар Мартин Гешель , в винном погребе с коллекцией из 1700 бутылок регулярно устраиваются дегустации , а кубинский сигарный лаунж в ретростиле понравится даже искушенным афисионадо .
Gôra Kadan
Gôra Kadan | Хаконэ , Япония
На островах Японского архипелага сосредоточено более десятой части активных вулканов мира , и , как следствие , тут более 3 тыс . термальных курортов . Оптимальное сочетание природной красоты и банной культуры обнаруживается в городке Хаконэ , расположенном рядом с Токио . Его главный отель – изумительный рекан Gôra Kadan , воплощение многовековых традиций гостеприимства . Его часто называют одним из лучших в Японии – и действительно , тут как в капле воды отражаются неизбывные традиции Страны восходящего солнца . Недаром одно из зданий гостиницы ( сейчас оно превращено в ресторан ) даже служило летней резиденцией японского императорского клана Канинномийя .
ФОТО : GORAKADAN . COM
Декор этого рекана представляет собой высокую японскую классику – всюду решетчатые окошки , укромные тупички и проходы , изящные лесенки , раздвигающиеся двери из тонкой рисовой бумаги , спрятавшиеся в альковы антикварная керамика и каллиграфические свитки . Полы сьютов устланы татами , по которым можно изучать геометрию , а накаи ( одетая в кимоно прислужница-дворецкий ) несколько раз в день меняет украшения из цветов , воскуривает благовония , на ночь расстилает душистый японский матрац футон , а наутро убирает его обратно за резную ширму . Ужин подается в номер – считается , что ресторан предназначен лишь для бывающих здесь проездом . В рекане есть два собственных онсэна ( горячих источника ), минеральная вода из которых подводится к гранитным ванным в сьютах , а также к общественным кипарисовым купелям , парным и бассейнам .