astronomia ibaguereña
Ibagué, es conocida como la Capital Musical de Colombia, por tener la primera Universidad Musical de Latinoamérica en el Conservatorio del Tolima.
Sin embargo su gastronomía es párte fundamental de su cultura y sus delicioso platos se consumen y se conocen en todo el territorio colombiano sus platos mas llamativos son:
mas conocido y apetitoso plato es la LECHONA, este delicioso manjar esta hecho a base de la carne de lechón o cerdo, relleno de arvejas, mezclado dentro del mismo lechón. Este plato normalmente está acompañado con una parte de cuero y ocasionalmente con insulso.
TAMAL TOLIMENSE el cual consiste en una preparación de arroz, arvejas secas, carnes de res, gallina y cerdo, huevo, papa y condimentos, todos estos ingredientes son puestos sobre la tradicional hoja de plátano que aporta sabor.