Parfaits de Iogurte e Framboesa
4 iogurtes naturais; 3 c. de sopa de queijo creme; 1 laranja; 3 c. de sopa de açúcar em pó; 250g de framboesas, que podem ser das congeladas; folhas de hortelã para decorar.
Numa tigela coloque os 4 iogurtes e 2 colheres de sopa de açúcar em pó. Junte a este preparado o queijo creme e bata até estar bem homogéneo. Adicione a esta mistura a raspa e o sumo de meia laranja. Envolva bem e reserve no frigorífico.
Retire as framboesas do congela-dor e coloque-as numa taça. Junte às framboesas o sumo da metade restante da laranja. Adicione aos frutos 1 c. de sopa de açúcar em pó. Mexa bem este preparado e deixe a repousar durante cerca de 5 minutos, para ganhar sabor.
Prepare 4 taças de sobremesa. Coloque uma camada de creme de iogurte em cada. Cubra o iogurte com uma camada de framboesas, coloque mais iogur-te e finalize com outra camada de fruta. Acrescente mais cor ao decorar esta sobremesa com um raminho de hortelã.
INGREDIENTES
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Foto e receita de maria josé machado - 7GRAMAS DE TERNURA
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